• Cette année, la mode est aux foulards et écharpes. Une bonne nouvelle : l’occasion pour toi de personnaliser ton look, d’illuminer ton visage et de garder ton petit cou bien au chaud. Nous te disons quel foulard choisir en fonction de ta personnalité et de tes envies.

    Tu aimes le style branché ? ... 

     -L’originale : L’épaisse écharpe en laine, démesurément longue.
     La référence ? Le modèle des parisiennes branchées.
     Comment la porter ? Enroulée en tours multiples et faussement négligés, remontant très haut sur les oreilles et la bouche. Avec… Un pull en grosse laine, des leggings noirs et un blouson court.
     Le détail en plus ? De grosses boucles d’oreilles bling bling.
     
     Tu aimes le style ethnique ?
     -L’incontournable : Le keffieh oriental porté décalé, version rock.
     La référence? Le modèle des rockeurs des années 80.
     Comment le porter ? Plié puis enroulé une fois, l’angle couvrant le décolleté et les deux bouts pendants. Avec... Ton slim ou ton patte d’eph et un blouson en cuir aviateur ou un perfecto.
     Le détail en plus? De grandes créoles et un borsalino sur des cheveux lâchés.
     -L’original : Le boubou, ce vrai tissu africain, coloré de pleins d’imprimés.
     La référence? Le modèle des mannequins de la dernière campagne Benetton.
     Comment le porter ? Enroulé à foison autour du cou et des épaules, version désordre décontracté.  Avec... Un look chic et sobre, en version décalé, ou un total look ethnique.
     
     Tu aimes le style glamour ?
     -L’incontournable : Le carré Hermès en soie, très coloré avec des motifs africains.
     La référence ? Le modèle de Grace Kelly dans "La Main au Collet".
     Comment le porter ? Noué et serré autour du cou, un petit nœud sur le côté. Avec…  Un jean et T-shirt blanc ou en total look rétro 50’s : robes baby doll et bottes, chemisier blanc, jupe crayon et escarpins, jean et gros pull.
     Le détail en plus ? Des gants en cuir rétro.
     
     -La raffinée : La pashmina aux couleurs sobres.
     Comment la porter ? Enroulée avec désinvolture à la manière d’une cape, un pan dans le dos, l’autre devant. Avec... Un pantalon droit taille haute, un pull décolleté, un petit paletot brodé ou une cape noire, des low-boots vintage ou des escarpins.
     Les détails en plus ? Des bijoux chics et une pochette girly. Tu aimes le style hippy chic ?
     
     -L’incontournable : Le foulard en soie à franges imprimé tye and dye.
      La référence ? Le modèle porté par Charlotte Gainsbourg pour la nouvelle campagne Gérard Darel.
     Comment le porter ? Un tour simple autour du cou, les deux pans tombant très bas sous les seins. Avec… Une petite chemise blanche, une salopette, un jean boot cut et taille haute, des des bottes camarguaises en veau velours et une besace marron.
     Le détail en plus ? Un sautoir en perles.

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  • Recette pour 25 macarons :

    • 125 g de poudre d'amandes

    • 250 g de sucre glace
    • 15 g de cacao poudre non sucré
    • 100 g de blancs d'oeufs
    • 20 g de sucre glace


    Ganache chocolat Caraque :

    • 100 g de crème fleurette
    • 200 g de chocolat noir 66%
    • 50 g de beurre


    PREPARATION


    1 Procédé de fabrication pour la ganache :
    • Hachez le chocolat
    • Faites bouillir la crème
    • Versez sur le chocolat haché, et mélangez pour obtenir un mélange onctueux, lisse et brillant.
    • Incorporez le beurre en petit morceau et mélangez délicatement, sans jamais incorporez d'air.
    • Réservez.

    2

    Procédé de fabrication :
    • Tamisez ensemble les 250 g de sucre glace et la poudre d'amandes et le cacao en poudre.Réservez.
    • Montez en neige, la moitié des blancs d'œufs.
    • Une fois montée ajoutez l'autre moitié.
    • Continuez à monter les blancs, une fois montées ajoutez les 20 g de sucre glace.
    • Quand les blancs sont bien fermes et lisse, incorporez le mélange sucre, amandes et cacao.
    • Macaronez le mélange, c'est-à-dire mélangez délicatement votre appareil, à l'aide d'une maryse.Il faut que le mélange retombe.
    • Garnissez une poche à douille de 7 mm de diamètre.
    • Dressez sur une feuille de papier sulfurisé des petits macarons de 4 cm de diamètre.
    • Laissez croûter 2 heures à température ambiante.
    • Préchauffez votre four à 200°.
    • Cuisez 2 minutes à 200°, puis terminez la cuisoon à 160°, pendant 6 à 7 minutes.
    • A la sortie du four, soulevez le coin de la feuille de papier, et versez y un verre d'eau froide.
    • Laissez vos macarons 10 minutes, pour qu'ils s'humidifient bien.
    • Décollez les et garnissez de ganache à l'aide d'une poche à douille.
    • Collez les deux par deux.
    • Réservez 6 heures au réfrigérateur avant de déguster ces merveilleux petits macarons.

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  • Temps de préparation : 30 minutes
    Temps de cuisson : 55 minutes

    Ingrédients (8 Portions) :

    Pour la croûte :
    - 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
    - 125 g de beurre fondu
    - 1/2 cuillères à café de muscade râpée (si on aime)

    Pour la garniture :
    - 500 g de fromage blanc (type faisselle)
    - 150 g de sucre
    - 2 cuillères à soupe de farine
    - 3 oeufs
    - 25 cl de crème fraîche
    - parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...)

    Préparation de la recette : Cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable

    1) Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

    2) Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

    3) Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croute "dépasse" de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler).

    Cuire au four 50-55 min jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

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  • Quelques astuces pour être top sur ses photos !
    Placez vous de biais. Dès qu'un appareil pointe le bout du nez, assurez vous d'être de 3/4, un pied devant l'autre, les orteils tournés vers l'appareil photo et le poids placé sur la jambe arrière. Cela affine la silhouette.
    Pencher vous très légèrement vers l'appareil. Il faut éviter de se pencher en arrière pour éviter le double menton ! Si quelqu'un vous prend en contre plongé, baissez rapidement la tête ;).
    Dégagez vos épaules et tenez vous droit !
    Allongez votre cou mais n'oubliez pas de pencher votre tête vers l'avant pour ne pas avoir l'air snob à double menton.
    Eloignez les bras de votre corps pour éviter l'effet "gros bras". N'hésitez pas à toucher vos cheveux, poser vos mains sur vos hanches, bougez mais avec des gestes lents !
    Fuyez les lumières du haut comme les néons qui donnent le teint blafard et rendent les cernes encore plus visibles.
    Ne vous touchez pas le visage pour ne pas déformer vos traits.
    Souriez mais sans montrer les gencives. Les soeurs Olsen prononceraient le mot "prune" à chaque photo, ce qui a tendance à donner cette moue typique des "duck face". On vous conseille plutôt "Thursday".
    Exercez vous devant votre miroir et avec votre appareil !
    Lorsque l'on vous prend en photo alors que vous marchez, ralentissez le pas pour être dans le champ et faîtes de grands pas (pas trop non plus).
    Si vous êtes allongée, relachez vos jambes et placez votre tête entre vos bras (mettez vos bras de chaque côté de votre visage). Prenez le soleil !
    Si on vous prend de face alors que vous marchez, marchez lentement en balançant doucement les bras. Souriez à l'objectif, ou pas !
    Sinon, posez simplement les poings sur les hanches ! Soyez naturelles et surtout, faîtes des gestes lents ;)

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